향긋하고 매콤한 머슬업 |
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Date : 2009-09-14
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Name : 안상수
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몸에 좋은 여러가지 야채와 향신료를 넣고 올리브유에 살짝 볶아 만든 머슬업 요리 입니다.
특히 탄수화물과 지방 섭취를 최소화 하는
운동선수 분들이나 건강한 다이어트를 하시는 분들께
매우 적합한 요리라고 생각 합니다.
촬영을 위해 평소 보다 정성을 더 들여 요리했는데 요리를 마치고 여자친구와 함께 먹었습니다. ^^
역시 자신이 만든 요리를 가까운 사람과 함께 나눌수 있다는 건 정말 행복한 일인 것 같네요.
주요재료
청솔 머슬업 1봉지 , 양파(中크기) 1개, 마늘 15알, [청량]고추 2개 올리브유 1ts, 바질 조금, Magic Salt Free 시즈닝 조금.
요리법
1. 후라이팬에 우선 올리브유 1ts 정도를 두른후 2분간 예열하세요. 2. 예열된 후라이팬에 미리 해동된 머슬업 한봉지를 살포시 얹어주세요. 3. 머슬업이 어느정도 노릇노릇 해졌을 쯤에 미리 8등분해놓은 양파와 마늘을 넣어주세요. (매콤함을 더하시려면 청량고추 2개 정도를 잘게 썰어넣으면 좋아요 ^^) 4. 약 3분정도 골고루 볶은뒤 준비해둔 바질과 Magic 시즈닝을 적당량 뿌려줍니다.
매직 솔트 프리 시즈닝이란? - 염분과 칼로리가 0인 시즈닝으로써 소금을 대체하여 염분이 전혀없지만 음식점에서 드시는 닭슴살 요리에 버금가는 맛있는 닭가슴살 양념이됩니다. 과다 섭취시 건강의 적인 소금을 이걸로 줄이는게 어떨까요?
5. 드디어 요리가 완성되습니다. 소금이 들어가진 않았지만 매직 시즈닝으로 간을 맞춰 싱겁지 않고, 바질과 양파 그리고 마늘이 어우러져 향긋하면서 매콤한 풍미를 풍겨요.
그런데 이 요리는 맛뿐만 아니라 건강에 도움이되는 여러가지 효능이 있습니다.
고추가 기초 대사량을 늘려주어 체지방 연소에 도움을 줍니다.
거기다가 고단백의 담백한 머슬업까지 들어가있으니.... 몸에 너무 좋아요~ |
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