꼬꼬빌 레시피
닭가슴살 수삼말이 튀김 |
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재료 닭가슴살 2쪽, 수삼 1뿌리, 아스파라거스 2개, 피자치즈 1/2컵, 소금, 후추 약간씩튀김기름 적당량 ［튀김옷］ 밀가루 4큰술, 달걀 2개, 빵가루 1컵 만들기 1. 닭가슴살에 소금과 후추로 간을 한다. 2. 수삼은 깨끗이 씻어서 굵게 채를 썰고, 아스파라거스는 필러로 껍질을 벗긴후, 길이를 1/2로 썰어서 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다. 3. 닭가슴살에 수삼과 아스파라거스를 놓고 피자치즈를 뿌려 돌돌 만다. 4. 3의 닭가슴살에 밀가루-달걀-빵가루를 씌운다. 5. 170도 기름에 노릇하게 튀긴다. 6. 먹기 좋은 크기로 썬후, 접시에 예쁘게 담는다.
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