꼬꼬빌 레시피
게시글 보기
황기 닭 날개 바베큐
Date : 2010-12-17
|
Name : 김병순 File : 1234(1)(1)(1).jpg
Hits : 2492

사용자 삽입 이미지

황기 닭 날개 바베큐 만들기


준비재료

황기 80g, 닭 날개 10ea, 간장 50cc, 술 30cc, 설탕 2T,  건 고추 1개,
대파 20g, 양파 30g, 마늘 3ea, 생강 5g, 통후추 5알, 월계수 잎 1ea
케찹 4T, 칠리소스 6T, 청양고추 1개, 다진 마늘 1T, 올리고당 1T
고운고춧가루 1T, 실파 50g, 새송이 버섯 1ea, 소금, 후추, 올리브유


 

조리 순서 및 방법

                                 1. 황기80g에 물4L을 넣고 물이 반으로 졸을 때까지 끓여준다.

                                 2. 1의 약재다린물3C에 간장50g, 술30g, 설탕2T, 건 고추1개, 대파20g

                                     양파1/6개, 마늘3개, 생강5g, 통후추5알, 월계수 잎1장을 넣고

                                     닭 날개를 삶아 준다.

                                 3. 바비큐소스는 황기 다린 물1/2C에 케첩4T, 칠리소스6T, 청양고추

                                     다진것1T, 다진 마늘1T, 올리고당1T, 고운고춧가루1T넣고 살짝 끓인 후

                                     닭 날개를 넣어 잘 섞어 바비큐 소스가 충분히 배어들도록 합니다.

                                 4. 실파와 편 썰어 준 새 송이버섯에 소금, 후추, 올리브유를 뿌려

                                     밑간을 한 후 팬에 구워 준비 합니다.

                                 5. 접시에 구워준 실파와 새 송이버섯, 닭 날개를 담으면

                                     닭 날개 바비큐 완성입니다.
코멘트 쓰기
코멘트 쓰기
등록하기
수정 삭제
글쓰기 목록보기
비밀번호 확인 닫기