꼬꼬빌 레시피
게시글 보기
따뜻한 닭군 가슴에 안긴 바나나양과 구경난 채소들.
Date : 2010-12-20
|
Name : 이여종 File : untitled(1).jpg
Hits : 2157
사용자 삽입 이미지
 
재료:닭가슴살200g,바나나1개,귤2개,적로즈4~5장,백로즈4~5장,케일4~5장,날치알,소금,후추,천사채,올리브오일,부추 또는 실파
소스:귤 데리야끼 소스:간장,설탕,귤
 
쌈 하면 항상 돼지고기와 밥이죠?
운동하는 분들을 위해 뭔가 색다른 요리를 만들어보았습니다.
돼지고기 대신 단백질덩어리 닭가슴살, 밥대신 바나나를 넣어봤습니다.
 
만드는법:
1.닭가슴살은 얇게 포를 떠서 소금 후추로 간을 한뒤 귤즙과 올리브 오일로 절여줍니다.
2.바나나는 닭가슴살 너비에 맞춰 3~4등분 해줍니다.
3.소금물을 끓여 부추 또는 실파를 데쳐줍니다.
4. 절혀둔 닭가슴살로 바나나를 둥글게 말아주고 데쳐둔 실파로 둥글게 감아줍니다.
5. 팬에 올리브오일을 두르고 열을 낸후 약~중불로 속까지 확실히 익혀줍니다.
6. 다 익은 닭을 먹기 좋은 한입크기로 썰어줍니다.
7. 팬에 간장과 설탕 귤즙을 0.5:1.5:1 비율로 끓여서 귤 데리야끼 소스를 만듭니다.
8. 접시에 준비해둔 케일,백로즈,적로즈를 깔고 닭과 소스를 곁들여 줍니다.
9. 천사채를 잘게썰어 날치알과 섞어줍니다.
10. 닭위에 날치알(천사채)을 올리고 귤 하나를 0.3cm두께로 썰어 하나씩 날치알위에 올려줍니다.
 
완성입니다^^
 
운동하시는 분들 항상 닭가슴살을 그저 삶아 익혀드시거나 샐러드로만 드셨죠.
이 레시피대로 요리하시면 한결 부드럽고 상큼한 맛으로 식이섬유와 단백질을 고루 드실수가있습니다^ ^  
부드럽고 새콤 달콤하고 씹는맛또한 천사채와 날치알이 입안에서 톡톡 터지기때문에 색다른 맛을 느끼실수 있을겁니다.^^
 
코멘트 쓰기
코멘트 쓰기
등록하기
수정 삭제
글쓰기 목록보기
비밀번호 확인 닫기