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두툼하게 한입... 치킨베이글샌드위치
Date : 2010-12-20
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Name : 이희진 File : 16095B114AD7AB16494C84.jpg
Hits : 6137


 

냉동실에 남아있던 닭안심살을 이용해서 두툼한 베이글 샌드위치를 만들어봤어요.

다른 분들은 어떨지 모르겠지만

베이글하면 원래 살짝 데워서 크림치즈 발라 커피와 함께 먹는 게 최고인 것 같아요.

그런데 이상하게도 베이글을 먹게 될 때면 꼭 샌드위치를 만들어먹게 되더라구요.

아무래도 한입 가득 베어먹는 그 맛의 즐거움도 포기가 안돼서가 아닐까 싶은 생각이 드네요.^^ㅎㅎ

 

 

 

-  재  료  -

 

베이글 2개, 닭안심살 4개(간장 4큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 약간),

양파 1/2개, 쌈채소 적당량, 방울토마토 2~3개, 피클 약간, 슬라이스 치즈 2장

소스 : 연겨자 1작은술, 마요네즈 3큰술, 레몬즙 1/2큰술, 설탕 1작은술

 

 


 

닭안심살은 힘줄을 제거하고,

분량의 양념을 섞어 재워놓습니다.

 

 


 

닭안심살을 재울 동안 양파는 동그란 모양새를 살려 최대한 얇게 썰어

쌈채소와 함께 찬물에 담가놓습니다.

 

 


 

그 외에 방울토마토, 피클, 슬라이스치즈를 준비해놓습니다.

전 토마토 말고 방울토마토만 집에 있어 이걸 이용했지만

큰 토마토를 이용해서 슬라이스해 준비해주셔도 좋아요.

 

 


 

재워두었던 닭안심살을 후라이팬에 구워주세요.

 

 


 

닭가슴살이 익을 동안 분량의 소스를 섞어서 반으로 가른 베이글 표면에 바른 후

 

 


 

쌈채소와 토마토, 피클 등을 올리고

 

 


 

그 위에 슬라이스 치즈를 깔아준 다음

갓 익혀서 따끈한 닭안심살을 올려주세요.

 

 


 

그리고 바로 양파 슬라이스 한 것도 올려주신 후 베이글로 덮어줍니다.

 

이렇게 하면 닭안심살의 열기에 치즈도 살짝 녹고, 양파도 살짝 익어 달달한 맛이 더해지니까 좋더라구요.

 

 

 


 

두툼해서 든든한 베이글 샌드위치에요.^^

 

 


 

하나는 아이들 나눠주고...

남은 하나는 낭군을 위해~!

 

든든한 한끼 식사로 손색없겠죠? ^^
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