E-mail문의 하기
[공지사항 <삭제가능>]
[안내] 조류인플루엔자(AI) 안전합니까? |
|---|
|
Date : 2014-02-12
Name : 관리자
Hits : 4018
|
|
고병원성 AI가 발생된 농장의 닭에서는 계란이 생산되지 않으며, 발생 위험성이 높은 지역 내(3km 이내)에서 사육되는 닭 오리 뿐만 아니라 종란과 식용란 까지도 이동이 엄격하게 통제된 상태에서 살처분 매몰 또는 폐기하기 때문에 시중에 유통되는 일은 있을 수 없습니다. 또한, AI에 걸린 닭들은 털이 빠지지 않고 검붉게 굳어지면서 죽기 때문에 시장 출하가 불가능합니다. (정상적인 닭고기는 도축과정에서 피를 빼내기 때문에 붉지 않습니다)
•만에 하나, 조류인플루엔자 바이러스가 오염되었다 하더라도 70℃ 30분, 75℃ 5분간 열처리시 바이러스가 모두 사멸되므로 끓여먹으면 절대적으로 안전합니다. 세계보건기구(WHO), 국제식량농업기구(FAO) 등에서도 익힌 닭고기, 오리고기 및 계란 섭취로 인한 전염위험성은 없는 것으로 결론지은 바 있습니다. •현재 인체감염사례가 나타나고 있는 베트남이나 태국, 홍콩의 예에서도 닭고기나 오리고기 또는 계란을 먹어서 감염된 경우는 없었습니다. 사람이 섭취하였을 경우에는 위장내에서 분비되는 강한 위산에 의하여 바이러스가 쉽게 사멸되기 때문입니다. 저희 꼬꼬빌 제품은 220도 고온에 구워 급속 냉동한 제품이므로 안심하고 드셔도 됩니다.
--농림축산식품부 조류인플루엔자 AI에 대하여 사이트발취-- |
Content |
Name |
Date |
Hits |
|---|---|---|---|
|
2014-02-12 |
4018 |
